enero 29, 2023

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KFC abre su primera cafetería para llevar en Shanghái

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La cadena de comida rápida ha lanzado un formato de cafetería dedicado que satisface la creciente demanda de valor y eficiencia entre los bebedores de café más jóvenes y ricos de China.

Yum Brands, que opera KFC en China, vendió 170 millones de tazas de café en 2021 | autor de la foto: CC BY-SA 4.0


KFC inauguró su primera cafetería exclusiva en Shanghái, una tienda para llevar que satisface la creciente demanda de café premium y de especialidad en China.

El concepto, que sirve café guatemalteco de origen único, está posicionado para competir con otras cadenas de café premium enfocadas en el valor, incluidas Luckin Coffee y McCafé, con una bebida a base de espresso que cuesta RMB 9 ($ 1.26).

Los datos del World Coffee Portal muestran que el costo promedio de un café con leche entre las cinco principales cadenas de café de China fue de 19,24 RMB (3,04 USD) en 2021. Sin embargo, el aumento de los costos ha llevado a las principales cadenas de café, incluidas Starbucks, Luckin Coffee y Tim Hortons, a aumentar los precios de las bebidas en RMB 1.-5 ($0.16-$0.47) en febrero de 2022.

KFC, operado en China por Yum Brands, comenzó a vender café recién molido en sus tiendas chinas en 2016. Según se informa, la compañía vendió 170 millones de tazas de café en 2021.

La demanda de los consumidores de café premium conveniente en toda China ha llevado a McDonald’s a llegar a 1000 nuevas ubicaciones de McCafé en China para fines de 2023. Mientras tanto, la cadena de café centrada en el comercio electrónico Luckin Coffee ahora opera más de 7100 puntos de venta en todo el país.

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