No hay nada mejor que las galletas navideñas hechas desde cero.
La Navidad es un momento para compartir con los seres queridos y nada acerca más a los amigos y familiares que la comida. Hornear galletas es una actividad especial que se puede compartir incluso con los más pequeños de la casa.
Comienza la temporada de pasteles navideños con una galleta navideña clásica. No hay nada mejor que las galletas navideñas hechas desde cero.
INGREDIENTES
Para cookies:
- 1 ½ taza de mantequilla o margarina, temperatura ambiente
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 5 tazas de harina multiusos
- 1 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¾ cucharadita de sal
Para el glaseado:
- 2 tazas de azúcar en polvo o azúcar en polvo
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla, preferiblemente transparente
- Opcional: tintes en masa en gel
PASO A PASO:
- En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos. Luego agrega los huevos y la vainilla y sigue batiendo. Luego agregue la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Envuelve la masa en papel transparente y refrigera por al menos 1 hora.
- Precalienta el horno a 400 ° F. Con la ayuda de un rodillo, extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga aproximadamente medio centímetro de grosor. Corta tu masa en las formas y formas que quieras con tus cortadores de galletas. Luego, llévalos a la fuente para asar al menos a 2 pulgadas de distancia.
- Hornea de 7 a 8 minutos, retira del horno y deja enfriar por completo.
- Para el glaseado, mezcla el azúcar glass, la leche y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Puede agregar unas gotas de un tinte de pastelería en gel si desea la cobertura de color.
- Haz tu glaseado muy fino o ligero para que puedas untarlo fácilmente, pero tampoco tan ligero que tus galletas se mojen y todo gotee. Espere a que sus galletas se enfríen completamente antes de agregar el glaseado. Después de congelarlos, puede agregar chispas de colores si lo desea. Deje secar completamente antes de servir.
