“Estamos impresionados con la cantidad de apoyo que hemos recibido de la comunidad”, dijo Ignacio Peña.

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Aunque solo han estado abiertos por poco menos de dos semanas, ya han visto muchos clientes habituales, algunos que incluso vienen todos los días.

Al inicio de la pandemia, Ignacio fue despedido de su trabajo como soldador. Candice ha sido ama de casa y madre y siempre ha estado ahí para apoyar a Ignacio. Obtuvo un contrato de trabajo para ayudar a la familia a llegar a fin de mes, pero para esta próspera pareja, el despido marcó el momento de comenzar de nuevo y la oportunidad de iniciar un negocio juntos.

Desarrollaron cuatro mezclas personalizadas, incluida «Fog Annihilator», una mezcla oscura con orígenes en Costa Rica, Etiopía y Honduras. Esta mezcla tiene notas de chocolate y albaricoque seco. “Afterlife” es una mezcla oscura media con frijoles de Guatemala, México, Colombia y Honduras con toques de chocolate, nueces tostadas y frutos rojos maduros.

“Unforgiven” es un tueste medio con frijoles mexicanos y toques de mandarina y chocolate con leche. “Atomic Blonde” es un tostado medio ligero con granos etíopes y notas de arándano, limón, ciruela y mermelada de frutas.

“Estos son gustos audaces que no se obtienen todos los días”, dijo.

Además de ofrecer sus cafés combinados especiales, también ofrecen cafés con infusión de nitro, bebidas energéticas, refrescos italianos, batidos y más.

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