Después de meses llenos de entusiasmo por su nueva cafetería, Hellcat Coffee de Ignacio y Candice Peña ya está abierto.
La nueva cafetería y marca de café que reside entre Conroe y Montgomery abrió el 13 de marzo en 12922 Texas 105 al oeste del puente del río San Jacinto. La tienda abre a las 6 am y cierra a las 8 pm todos los días. La tienda ofrece un servicio de autoservicio y una vitrina con asientos en el patio.
“Estamos impresionados con la cantidad de apoyo que hemos recibido de la comunidad”, dijo Ignacio Peña.
Aunque solo han estado abiertos por poco menos de dos semanas, ya han visto muchos clientes habituales, algunos que incluso vienen todos los días.
Al inicio de la pandemia, Ignacio fue despedido de su trabajo como soldador. Candice ha sido ama de casa y madre y siempre ha estado ahí para apoyar a Ignacio. Obtuvo un contrato de trabajo para ayudar a la familia a llegar a fin de mes, pero para esta próspera pareja, el despido marcó el momento de comenzar de nuevo y la oportunidad de iniciar un negocio juntos.
Desarrollaron cuatro mezclas personalizadas, incluida “Fog Annihilator”, una mezcla oscura con orígenes en Costa Rica, Etiopía y Honduras. Esta mezcla tiene notas de chocolate y albaricoque seco. “Afterlife” es una mezcla oscura media con frijoles de Guatemala, México, Colombia y Honduras con toques de chocolate, nueces tostadas y frutos rojos maduros.
“Unforgiven” es un tueste medio con frijoles mexicanos y toques de mandarina y chocolate con leche. “Atomic Blonde” es un tostado medio ligero con granos etíopes y notas de arándano, limón, ciruela y mermelada de frutas.
“Estos son gustos audaces que no se obtienen todos los días”, dijo.
Además de ofrecer sus cafés combinados especiales, también ofrecen cafés con infusión de nitro, bebidas energéticas, refrescos italianos, batidos y más.
Dijeron que los más vendidos hasta ahora eran bebidas dulces, cafés helados, su café “Awakening”, un café de lavanda y vainilla y mezclas de bebidas energéticas. Candice ha notado que a la gente le encantan sus bebidas energéticas Red Bull.
Pronto estarán ofreciendo los granos de café a la venta en la tienda.
Por ahora, se están divirtiendo mientras sirven café para “Ignite Your Soul!”
“Estamos felices y emocionados de que la gente venga y les guste nuestro café”, dijo Candice.
Visita https://www.hellcatcoffeeco.com/ o https://www.facebook.com/Hellcat-Coffee-Co-106627411500573 para más.
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