Un estudiante de Okanagan College, con sede en Penticton, junto con su equipo, vivirán su sueño este mes, ayudando a compartir una idea empresarial local en el escenario mundial.

Jon Talastas es parte del equipo de Enactus Okanagan College detrás extraordinariamente buenoque convierte las manzanas que no se ajustan a los estándares de los supermercados en papas fritas saludables para los bancos de alimentos y las escuelas.

El proyecto ha visto chips distribuidos a más de 22,000 estudiantes este año, incluidos los de Guatemala y Ucrania. También están produciendo jugo de manzana de alta calidad, lo que aumenta su alcance y les permite pagar a los agricultores por manzanas que, de otro modo, se desperdiciarían.

Talastas, vicepresidente de Penticton en Enactus Okanagan College, dio un paso más esta primavera al usar un subproducto de orujo de manzana de la elaboración de jugo para crear velas con aroma a manzana. Su inventario se agotó en solo dos meses y creó un flujo de ingresos adicional para financiar su misión social y ambiental que esperan que algún día sea cero desperdicio.

“Los estudiantes de EnactusOC de los campus de todo el valle han dedicado innumerables horas a crear una empresa social totalmente sostenible”, explicó Talastas.

“Desde pequeñas empresas locales hasta clientes en los mercados de Naramata y Penticton, ha sido un honor trabajar con un equipo tan increíble de la comunidad en este viaje”.

El equipo de EnactusOC tendrá su momento para brillar en el escenario mundial en la Enactus World Cup 2022, que se llevará a cabo del 30 de octubre al 2 de noviembre en Puerto Rico.

Equipos de todo el mundo mostrarán sus éxitos y compartirán sus perspectivas interculturales sobre cómo el espíritu empresarial puede ayudar a resolver problemas mundiales.

“Estamos encantados de que Enactus Okanagan College muestre al mundo el impacto que tienen nuestros estudiantes”, dice Alison Gibson, decana regional del campus de Penticton.

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Para obtener más información sobre la Escuela de Negocios de Okanagan College, visite okanagan.bc.ca/business.

Foto: Jon Talastas y el equipo de Unsually Good