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Por TYLER ELLYSON
Comunicaciones UNK
KEARNEY – La Universidad de Nebraska en Kearney iniciará la Semana de la Educación Internacional con uno de sus eventos más populares.
Los miembros del campus y de la comunidad están invitados a explorar el mundo durante el 44 ° Festival Internacional de Comida y Cultura Scott D. Morris. Programado de 2 pm a 6 pm el 14 de noviembre en el UNK Sports and Health Center, el festival honra a los estudiantes internacionales de UNK mientras exhibe sus culturas y cocina. Es gratis y está abierto al público.
Organizado por la Asociación de Estudiantes Internacionales, la Asociación de Estudiantes Coreanos en Kearney, la Asociación Japonesa en Kearney y otros estudiantes, el evento ofrece comida y bebida de 11 países diferentes, junto con presentaciones tradicionales y modernas y stands específicos de cada país con juegos y actividades educativos.
El menú de este año incluye platos de Guatemala, Nepal, Alemania, Tailandia, Corea, Bélgica, Italia, Japón, India, Omán y Colombia. Los participantes también reciben un libro de cocina gratis para que puedan hacer recetas en casa.
«Ese es siempre uno de los aspectos más destacados, tener la oportunidad de probar todos los diferentes sabores y comidas», dijo Tracy Falconer, subdirectora de Oficina de Educación Internacional de la UNK.
Cerca de 100 estudiantes participan en el Festival Internacional de Comida y Cultura, que normalmente atrae a alrededor de 2.000 invitados. Esta interacción entre el campus y la comunidad es un componente clave del éxito del evento.
“La gente a menudo me pregunta si me gusta mi trabajo y digo que creo que tengo el mejor trabajo en el campus. La razón por la que tengo el mejor trabajo en el campus es porque nuestros estudiantes internacionales son absolutamente increíbles. Son un grupo increíble de personas con las que hablar y conocer ”, dijo Falconer. «Una de las mejores formas en que la comunidad puede hacer esto es asistiendo al festival».
Anteriormente celebrado en primavera, el festival ahora forma parte de la Semana Internacional de la Educación, una iniciativa nacional que promueve los beneficios de la educación y el intercambio internacional.
La educación internacional es una parte importante de la misión general de UNK, donde actualmente están inscritos más de 250 estudiantes internacionales de 56 países. La universidad también ofrece docenas de oportunidades para estudiantes nacionales. estudiar en el extranjero, con programas que van desde unas pocas semanas hasta un año entero.
“Aunque estamos en el centro de Nebraska, queremos que todos en el campus y en la comunidad se den cuenta de que vivimos en una sociedad global. No podríamos pensar en una mejor manera de resaltar el valor de las experiencias internacionales que organizar este maravilloso evento en el campus ”, dijo Falconer.
El Festival Internacional de Comida y Cultura está patrocinado por Morris Printing Group de Kearney, UNK LoperNites, Pepsi Fund y la Oficina de Educación Internacional de UNK.
