El presidente de Anacafé, José Tulio González, y el fundador de ProfilePrint, Alan Lai, en Guatemala. Foto de cortesía.

Empresa de elaboración de perfiles de ingredientes basada en IA con sede en Singapur PerfilImprimir y la Asociación Nacional del Café de Guatemala Anacafé firmó un acuerdo de asociación estratégica.

Se espera que la asociación resulte en la primera aplicación práctica importante de la tecnología ProfilePrint en el sector del café en América Latina.

Sigue al menos tres rondas de recaudación de fondos para la empresa emergente, que fue cofundada por Alan Lai y Rehan Amarasuriya en 2018. Esto incluyó una ronda de «siete cifras» en enero de 2021, una ronda de monto no revelado que involucró a varias empresas multinacionales de café. en febrero de 2022, y más recientemente, otra ronda no revelada liderada por el gigante estadounidense de alimentos Cargill.

Un analizador ProfilePrint.

ProfilePrint se basa en un sistema digital impulsado por IA para el análisis físico de ingredientes alimentarios crudos, en particular, hasta este punto, el café.

Según ProfilePrint, la solución “permite a los vendedores y compradores verificar digitalmente la calidad acordada de los ingredientes alimentarios, agilizando los procesos de evaluación existentes y facilitando el comercio”.

Un punto de venta clave presentado por la empresa es que el sistema puede reducir potencialmente el flete y otros costos relacionados con el análisis de muestras de café verde entre exportadores y compradores, como tostadores o comerciantes. Además, la empresa dice que los analizadores pueden ser una herramienta útil para los caficultores o grupos de productores que buscan verificar mejor la calidad de sus cafés.

En Guatemala, la tecnología de inteligencia artificial de ProfilePrint será utilizada por Anacafé en un proyecto de varias fases para mejorar el alcance y los servicios de su laboratorio de cata interno, entre otros usos.

“Esta asociación con ProfilePrint nos permite continuar revolucionando los servicios con tecnología innovadora para brindarles a los caficultores soluciones eficientes para comprender mejor su cultivo y tomar decisiones informadas para producir y vender su café”. dijo el presidente de Anacafé, José Tulio González, en un anuncio de ProfilePrint.

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