Las abejas no solo son los pequeños motores mágicos que mantienen el frágil equilibrio del ecosistema de la Tierra, sino que también pueden producir algo maravilloso para mezclar con el café.

El 20 de mayo, en dia mundial de las abejasla organización sin fines de lucro Alimentos 4 Agricultores está pidiendo a los minoristas de café que Recoja $ 1 de cada bebida con miel añadida vendida para avanzar en su programa de apicultura entre las comunidades cafetaleras.

Aquí hay una guía práctica de Food 4 Farmers sobre cómo pueden participar los minoristas de café. ¿Necesitas ideas para beber miel? Vea la colección de deliciosas recetas al final de esta historia, incluida una versión del clásico Café con Miel.

abejas y cafe

Estudio tras estudio ha demostrado que las abejas, como polinizadores naturales, pueden mejorar drásticamente la salud y la productividad estacional de las plantas de café, lo que potencialmente puede aumentar los ingresos de los agricultores.

Apicultores de la cooperativa ACODIHUE ingresan a sus colmenas. Foto cortesía de Food 4 Farmers.

Sin embargo, como ha demostrado Food 4 Farmers a través de su apoyo a tres proyectos agrícolas diferentes en México y Guatemala, la apicultura en sí misma puede proporcionar una fuente crítica de ingresos a través de la producción de miel, ayudando a prevenir la inseguridad alimentaria en los meses entre las cosechas de café.

“A medida que la cosecha de miel cae después de la cosecha de café, proporciona ingresos adicionales durante los meses de escasez de alimentos tradicionales, cuando se agotan los ingresos de la cosecha de café anterior”, dijo la directora del programa Food 4 Farmers, Marcela Pino, en un comunicado a DCN. “Este ingreso adicional ayuda a las familias a luchar contra el aumento de los costos de los alimentos y evitar endeudarse para comprar alimentos. También proporciona una red de seguridad cuando la cosecha de café se ve interrumpida por la roya, las plagas, los desastres naturales o los precios bajos del café”.

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Food 4 Programas de apicultura apoyados por agricultores con el La cooperativa cafetalera CESMACH (México), la cooperativa Maya Ixil (Guatemala) y la cooperativa ACODIHUE (Guatemala) han demostrado mejorar los ingresos de los hogares, mejorar la producción de alimentos y proporcionar trabajo generador de ingresos para mujeres y jóvenes.

En 2021, solo en la cooperativa CESMACH, alrededor de 1200 colmenas administradas produjeron casi 40 000 libras de miel, generando más de $50 000 en ingresos para los apicultores y sus familias, según Food 4 Farmers.

Apicultores de CESMACH con miel recién cosechada. Foto cortesía de Food 4 Farmers.

“Sin duda, la apicultura y la caficultura van de la mano, sobre todo porque la apicultura es una actividad que no requiere mucho tiempo”, dijo a DCN Susi Roblero, Cafetalera y Promotora Apícola de la cooperativa CESMACH. “Es de gran ayuda para nuestros socios, ya que genera un ingreso extra importante para sus familias en tiempos de vacas flacas”.

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