Jardines comunitarios de la cumbre abre este fin de semana con una celebración de dos días que incluirá ventas de plántulas y clases gratuitas sobre agua y compostaje.

El sábado 21 de mayo el horario será de 13 a 16 horas y el domingo de 12 a 16 horas, informó la directora de programas Carmen Bachofen.

“Las clases son completamente gratuitas y la gente puede venir tal como está cuando quiera”, dijo.

La gerencia del jardín sintió que dar clases sobre la calidad y el manejo del agua era pertinente para la situación de sequía que enfrenta Utah, dijo Bachofen.

“Queremos asegurarnos de que las personas estén educadas y entiendan cómo usar mejor el agua y qué sucede con una buena calidad del agua”, dijo. «Este va a ser un gran momento. Tendremos algunas actividades para niños, plántulas para la venta y algo de comida disponible».

El fin de semana inaugural de Summit Community Gardens también sentará las bases para sus programas «Born from Corn», que son posibles gracias a una asociación con Artes de México en Utah.

Artes de México en Utah es una organización sin fines de lucro que construye comunidades y fortalece el sentido de pertenencia a través de conexiones culturales que se encuentran a través de la apreciación y creación de arte, dijo Bachofen.

“Hacen un trabajo maravilloso en Utah y estamos emocionados de asociarnos con ellos”, dijo.

“Born from Corn” es un proyecto que busca compartir lo que significa el maíz para los pueblos indígenas de las Américas con la comunidad de Park City, según Bachofen.

“Esperamos promover una mayor comprensión cultural y una apreciación más profunda de las principales culturas, tradiciones y conocimientos agrícolas, y las diversas necesidades de los grupos en América del Norte y Mesoamérica”, dijo.

Summit Community Gardens planea hacer esto a través de una serie de tres talleres gratuitos orientados a la familia, dijo Bachofen.

La primera será la siembra de “La Milpa” a las 5 de la tarde del viernes 27 de mayo en el jardín.

“La Milpa es una tradición maya de sembrar calabaza, frijol y maíz, los principales alimentos básicos de Mesoamérica, en el mismo campo, por lo que no hay separación de cultivos”, dijo. “Los frijoles proporcionan nutrientes al suelo. Los frijoles pueden envolver el maíz y la calabaza puede cubrir la cama. Por lo tanto, funciona de manera simbiótica y holística. Esto es algo nuevo para nosotros y animamos a la gente a participar”.

Se alienta especialmente a los niños a asistir al evento con sus familias, dijo Bachofen.

“Se involucrarán fácilmente en la siembra de semillas y aprenderán sobre el proceso de cultivo”, dijo. “También tendremos un (representante) de Artes de México que tenga conocimiento y esté capacitado en las tradiciones de esta plantación. Ella dará una bendición que honrará las semillas y la tierra”.

El próximo programa será en julio y examinará la importancia de los alimentos, dijo Bachofen.

“Se tratará de los lazos culturales en torno a la comida y cómo nos relacionamos con los alimentos que comemos”, dijo.

El último programa se realizará en setiembre, e involucrará la zafra “La Milpa”,

“Alentamos a la comunidad, especialmente a aquellos que plantaron en la primavera, a regresar para este evento”, dijo. “Cosecharán los alimentos que ayudaron a cultivar y comeremos juntos como comunidad”.

Al comienzo de la asociación Artes de México en Utah, Summit Community Gardens involucró a estudiantes de tercer grado en la Escuela Primaria McPolin, dijo Bachofen.

“Aprendieron sobre ‘Nacidos del Maíz’, Mesoamérica, identidad y tradición”, dijo. “También hicieron proyectos de arte basados ​​en lo que aprendieron y estamos mostrando este arte en nuestras promociones y en nuestro sitio web”.

Summit Community Gardens descubrió Artes de México en Utah a través de un programa organizado por Wasatch Community Gardens en Salt Lake City, dijo Bachofen.

“Hicieron un trabajo fantástico, así que cuando empezamos a pensar en una forma natural y auténtica de involucrar a Park City y trabajar con una organización que ya tenía vínculos con nuestra comunidad latina, seguimos pensando en ellos”, dijo.