jose andres fue nombrado uno de los dos ganadores del «Premio al Coraje y Civilidad» de Jeff Bezos, y el fundador de Amazon otorgó al chef y al humanitario $ 100 millones.

Según Bezos, quien nombró CNN contribuyendo con Van Jones como el otro beneficiario el 20 de julio, Andrés y Jones pueden donar el dinero a sus propias organizaciones benéficas, o «pueden compartir su riqueza», señalando que la elección es «todo depende de ellos».

Bezos anunció los destinatarios de su nueva iniciativa tras el exitoso viaje de Blue Origin al espacio el martes, y el CEO de Blue Origin declaró que el premio fue creado para «líderes que apuntan alto, que buscan soluciones con coraje y que siempre lo hacen con cortesía». .

En respuesta al homenaje, Andrés, fundador de la organización sin fines de lucro World Central Kitchen, que alimenta a personas afectadas por desastres naturales en todo el mundo, dijo que el premio marca el “comienzo de un nuevo capítulo para nosotros”.

“Este premio en sí mismo no puede alimentar al mundo solo, pero es el comienzo de un nuevo capítulo para nosotros”, dijo.

Desde su trabajo filantrópico hasta sus más de 30 restaurantes, esto es todo lo que debe saber sobre el chef español.

Andrés empezó a cocinar a los 15 años, con su pasión y talento encontró trabajo en varios restaurantes de España.

En 1991, el hombre de 52 años ahora se mudó a los Estados Unidos, donde comenzó a abrir restaurantes con sus socios Think Food Group, que ahora tiene 31 restaurantes que van desde restaurantes elegantes hasta camiones de comida.

Sin embargo, es la dedicación de Andrés por ayudar a las personas lo que más se le reconoce, luego de que el chef creara World Central Kitchen en 2010, la cual, desde sus inicios, ha servido comidas a personas ubicadas en zonas de desastre alrededor del mundo, incluyendo Houston, Texas. , las Carolinas, Puerto Rico y Guatemala.

En 2012, un año antes de que se convirtiera en ciudadano de Estados Unidos, y en 2018, los esfuerzos de Andrés lo llevaron a ser nombrado uno de los Revista Timede las “100 personas más influyentes” de la compañía, además de haber sido reconocidos y premiados como “Chef Excepcional” y “Humanitario del Año” por la Fundación James Beard. En 2019, fue nominado al Premio Nobel de la Paz, un honor que dijo «humillar».

En medio de la pandemia, en la que el famoso chef y World Central Kitchen trabajaron para alimentar a miles de personas, Andrés también anunció una asociación con la organización benéfica de la Fundación Archewell del príncipe Harry y Meghan Markle, que verá a las organizaciones construir una serie de centros comunitarios de ayuda en todo el mundo .

Las estructuras permanentes, construidas con un compromiso financiero no revelado de la Fundación Archewell, se activarán en tiempos de crisis, como desastres naturales, para «actuar como cocinas de servicio que se activan rápidamente», según un portavoz de Archewell.

Las estructuras también podrán brindar apoyo a las comunidades locales en tiempos sin desastres, ya que podrán hacer la transición a “centros de distribución de alimentos seguros, escuelas, clínicas o puntos de encuentro comunitarios para familias y niños”.

En un comunicado compartido en ese momento, el activista dijo que vio innumerables ejemplos de comunidades que se unieron y que quería continuar con este compromiso de ayudarse mutuamente.

“En el fondo, creemos el uno en el otro, en hacer lo correcto para los extraños, tanto como lo hacemos por nuestros amigos y familiares. World Central Cuisine y yo vemos un mundo lleno de dignidad, empatía y humanidad. Creemos en el poder curativo de la comida y nos gusta decir que siempre que haya una pelea para que las personas hambrientas coman, estaremos allí ”, dijo.

Después de recibir el premio de $ 100 millones de Bezos, Andrés expresó su gratitud al CEO de Amazon y a toda la familia Bezos.

“Me siento muy honrado, muy agradecido por este premio y por el increíble apoyo de ti, Jeff, de toda la familia Bezos. World Central Kitchen nació de la simple idea de que la comida tiene el poder de crear un mundo mejor. Un plato de comida es un plato de esperanza, es la forma más rápida de reconstruir la vida y las comunidades. Y este premio en sí mismo no puede alimentar al mundo por sí solo, pero es el comienzo de un nuevo capítulo para nosotros ”, dijo Andrés. “Siempre digo que creo en las mesas más largas, no en las paredes más altas. Ya conoces a Jeff, alimentemos al mundo. «