Él estudiar liderado por el investigador italiano Bruno Rizzuti, del Instituto de Nanotecnología del Consejo Nacional de Investigaciones de Cosenza, junto con expertos de las universidades de Zaragoza y Madrid, comenta que el quercetina, una molécula que se encuentra en alcaparras, brócoli, cebolla roja, cítricos y achicoria puede ser eficaz contra COVID-19, actuando sobre la proteína 3CL pro.
El equipo investigador, Encontré que el quercetina tiene un efecto desestabilizador sobre 3CL pro, una de las proteínas esenciales para el desarrollo del virus.
Según Rizzuti, “las simulaciones mostraron que la adherencia a quercetina al sitio activo de la proteína 3CL pro, le impide realizar su función correctamente.
La investigación asegura que el Molécula Posee una serie de propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antialérgicas, siendo fácilmente tolerado por el cuerpo humano, ya que se encuentra en varios alimentos.
los quercetina puede ser la clave para el desarrollo de un compuesto sintético aún más poderoso. Uno de los puntos interesantes es que, por su origen natural, el desarrollo no se puede patentar, lo que hará que su uso sea rápido y sencillo.
Sin embargo,, no toda la comunidad científica comparte la opinión de los investigadores. El de los investigadores italianos y españoles es un estudio in vitro, no es un estudio clínico, señalan los críticos.
Al mismo tiempo, se sabe que quercetina No es la única sustancia que inhibe la pro-proteína 3CL, pero todo el trabajo realizado sobre ella no llega a conclusiones firmes.
Otros autores han publicado que un conjunto de hierbas utilizadas en la medicina china que contienen la molécula son capaces de prevenir un daño renal comparable al de la infección por Sars-CoV-2, subraya Carla Ghelardini, secretaria de la Sociedad Italiana de Farmacología.
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