PHOENIX — La marca de café local Café Mis Raíces ¡Fundada por Clara Sánchez está lista para entrar en el mundo real! La cafetería mexicana abrirá en el centro de Phoenix en julio.

DE MÉXICO A AZ

Según Sánchez, la mayoría de los granos de café que utiliza en su negocio son de Chiapas, México, y luego se tuestan aquí en Arizona.

Los nombres de los cafés están en español, pero habrá una descripción en inglés disponible en la tienda.

“CAFECITO CON SABOR A MÉXICO”
Clara Sánchez fue una exbarista durante varios años que “disfrutaba mucho preparando tragos para otras personas”. Con el inicio de su propia marca de café mexicano, uno de sus objetivos era que la gente experimentara la «sabores típicos mexicanos en los cafés.”

Mis Raíces Café trae sabores de café infusionado como: Mazapán, Horchata, Churro, chocolate mexicano y hola cafe. Según Sánchez, uno de sus sabores más populares es cafe gansito que es un pastel mexicano que es esencialmente un mini pastel de vainilla con chocolate encima.

UN LOGOTIPO CON SIGNIFICADO
El logo de la marca de café y su tienda se hizo pensando en la familia del propietario.

“Hay un grano de café, que representa el café. Tiene ambas manos: esta es la mano de mi esposo y mi mano. [and they’re] aferrándonos a lo que planeamos… que va creciendo, echando raíces. Y las dos hojas son mi hija y mi hijo”, dijo Sánchez.

SI VAS

• La «apertura suave» de la tienda es el 15 de julio y la gran inauguración es el 16 de julio.
• UBICACIÓN: 1325 Grand Ave., Unidad 3 en Phoenix, Arizona.
• DETALLES: Café Mis Raíces estará abierto de martes a domingo; El horario de apertura aún no se ha fijado.