Los estudiantes de negocios de Okanagan College obtuvieron los tres primeros lugares en las regionales de Enactus Western Canada de este año.

El concurso virtual se llevó a cabo la semana pasada con equipos de varias instituciones de educación superior que enviaron iniciativas realizadas por estudiantes y lideradas por estudiantes que tienen como objetivo impactar a las comunidades social, económica o ambientalmente.

La iniciativa FruitSnaps de OC Enactus ganó el Desafío de Acción Climática de Scotiabank y el Desafío de Emprendimiento TD, lo que le valió al equipo $ 3,000 para su proyecto.

Iniciada en 2018, FruitSnaps se ha convertido en una empresa social al proporcionar refrigerios saludables a escuelas, bancos de alimentos, comunidades indígenas y lugares internacionales, incluidos Corea del Norte, Ucrania, Guatemala y Armenia.

Las manzanas que no se pueden vender de los huertos se convierten en bocadillos de manzana deshidratada. El proyecto ha donado más de 34.000 porciones de snacks esta temporada.

El equipo estaba formado por los estudiantes de negocios de OC Karsten Ensz, Maya Samaddar, Rachel Scuka, Danielle Walker, Aidan McLane y Elizabeth Hirschkorn, junto con la ex estudiante de OC y fundadora del proyecto FruitSnaps Abby Lagerquist. El equipo recibió capacitación de los profesores Andrew Klingel, Mark Ziebarth y el Dr. Kyleen Myrah de Okanagan College of Business.

«Nuestro equipo está emocionado de recibir estos premios por el programa FruitSnaps», dijo Walker. «El dinero del premio nos permite seguir luchando contra el cambio climático y la inseguridad alimentaria y no hay mejor sentimiento que saber que todo este arduo trabajo está proporcionando a los niños de la Columbia Británica acceso a alimentos nutritivos».

Solo este año, FruitSnaps desvió 18,000 libras de desperdicio de alimentos, ahorró cuatro millones de litros de agua y evitó que 36 toneladas de emisiones de dióxido de carbono ingresaran a la atmósfera.

«Estoy increíblemente orgulloso de estos estudiantes: tomar clases mientras trabajaban ha sido difícil para muchos durante la pandemia, ahora agregue para tratar de ejecutar un proyecto voluntario», dijo Klingel. «A pesar de estos importantes desafíos, el equipo no solo ha continuado gestionando la empresa FruitSnaps, sino que también la ha ampliado y la ha hecho más sostenible desde el punto de vista financiero».

A pesar de la pandemia, el proyecto fabricó cajas de jugo de manzana fresco que se vendieron en línea. Se agotaron rápidamente y todas las ganancias regresaron al programa.

«FruitSnaps no es solo un proyecto escolar para el aula; esta iniciativa tiene implicaciones que cambian la vida de esta generación y la siguiente», dijo el decano de la Escuela de Negocios de OC, William Gillett. “Nuestros alumnos, profesores y todos los voluntarios que ayudaron a llevar a cabo este proyecto en los últimos tres años merecen todos los elogios. Estoy encantado de que este proyecto sea reconocido en el escenario de Enactus Nationals y espero ver cómo continúa expandiéndose. «

El nacional solo ocurre en mayo, pero el colegio ya tiene garantizada al menos una victoria nacional. La categoría de desafío más reciente: desafío de ideas de diseño.

El equipo de Pitch Challenge estaba formado por la presidenta de OC Enactus Nicole Sapieha, Zackery Plaxton, Jessica Egyed, Sunidhi Sobit y Summer Szeman. Los estudiantes crearon un proyecto innovador que ayudaría a los empresarios que se vieron afectados negativamente por la pandemia. Su idea ganó el primer premio junto con los seis mejores equipos de Canadá, recaudando otros $ 1,500 en ganancias de la competencia.

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Foto: Contribuido