La clave de la agricultura para prevenir el hambre durante COVID-19 | EL UNIVERSAL

En Durante una conversación convocada por el Centro de Pensamiento de Cartagena y Bolívar (CPCB), Blanca Florián, ingeniera agrícola y coordinadora territorial de la FAO para el Caribe Central, habló sobre el impacto de COVID-19 en la seguridad alimentaria, entendido como la garantía de que todo ser humano tiene acceso a los alimentos.

Durante la discusión, moderada por Paola Mercado, directora del CPCB, Florián habló del desafío global de prevenir el hambre en un momento en que el mundo está paralizado y muchas personas ya no reciben los ingresos que antes les permitían acceder. a la comida.

En otras palabras, si se hubiera calculado previamente que al menos 2,4 millones de personas en todo el mundo ya estaban muriendo de hambre, ahora en medio de la situación de COVID-19, ese número lamentablemente aumentaría. Aquí es donde las entidades gubernamentales entran en juego para garantizar este derecho humano a todos los ciudadanos. “Si es cierto que ha habido una fuerte respuesta del gobierno en los sistemas de protección social y ayuda humanitaria (entrega de mercados), esto no será sostenible si no comenzamos a pensar en el manera de mantener la disponibilidad garantizando la producción “, dijo Florián.

Esto, como un llamado a prestar más atención al sector agrícola que también tiene necesidades debido a las sequías y la falta de semillas e insumos para desarrollar, y si se llega a una posible escasez de alimentos, garantiza el acceso a Estos serán mucho más difíciles. “Todos los sectores productivos se han detenido, pero los agricultores no han detenido sus actividades en el terreno”, dijo el experto. En este sentido, el gobierno debe apostar por la protección del sector rural y garantizarles el ejercicio pleno de su trabajo en las mejores condiciones, teniendo en cuenta la existencia de brechas importantes en materia de saneamiento básico entre la población urbana y rural. .

En este sentido, en medio de la situación actual del coronavirus, Florián ve la oportunidad de una articulación intersectorial para poner la cuestión de la seguridad alimentaria en la agenda pública, de modo que pueda tenerse en cuenta. tomado en cuenta por los gobiernos, en particular en los planes de desarrollo que se presentarán. “Esta es una oportunidad de oro para incluir en el plan de desarrollo cuestiones que promueven la producción de alimentos como un medio para garantizar el derecho humano a la alimentación, desarrollar planes de extensión agrícola y asignar artículos productivos dirigido a garantizar eso “, dijo

Por otro lado, también es un llamado a promover la autosuficiencia y el autoconsumo en las zonas urbanas a través de patios productivos, jardines comunitarios y jardines verticales que pueden mitigar el impacto negativo de COVID-19 en el acceso a la comida.

La seguridad alimentaria tiene cinco ejes:

Disponibilidad: Producción agroalimentaria.

Acceso: la posibilidad de que las personas necesiten adquirir estos alimentos.

Uso de alimentos: la forma en que se consumen.

Uso biologico.

Seguridad (calidad y salud de los alimentos).

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