REYNOSA, México – Es la hora del almuerzo en Taqueria La Cuchilla, un restaurante en Reynosa, México que sirve tacos tradicionales mexicanos. Silvia Ramirez está cada vez más ocupada y debe cuidar cada detalle. Ella es la gerente del restaurante, pero también es una migrante de Guatemala.

“Fui uno de los primeros en la glorieta. Éramos 75. No había nada de eso en ese entonces ”, dijo, señalando la plaza llena de carpas donde duermen los migrantes.

Silvia Ramirez, empleada migrante guatemalteca en el restaurante Taqueria La Cuchilla en Reynosa, México. (Spectrum News 1 / Adolfo Muniz)

El restaurante está al otro lado de la calle de la Plaza de la República. Su propietario desde hace 20 años, Julio Cantú, ya ha empleado a siete migrantes más en diferentes turnos.

“Necesitábamos nuevas contrataciones y estaban allí. Vienen a ayudarnos en diferentes días. Algunos se quedan más tiempo ”, dijo Cantú, quien acababa de llegar para la hora punta diaria.

Para Ramírez, este trabajo se siente como un nuevo comienzo en la vida, una nueva oportunidad que no esperaba encontrar después de ver destrozado su primer sueño de vivir en los Estados Unidos con sus hijos.

“Tan pronto como cruzamos, inmigración nos envió de regreso aquí, como todos los demás que ven aquí”, dijo Ramírez.

Para Cantú, emplear a los migrantes tiene un perfecto sentido comercial, ya que es una ayuda fácilmente disponible, pero también es una cuestión de humanidad y solidaridad con ellos. Dijo que esta es una forma de ayudarlos a recuperarse después de uno de los momentos más difíciles de muchas de sus vidas.

“Mira, tengo trabajos y se los damos. Vienen sin mucho dinero. Dejaron atrás a sus familias e hijos. Necesitan que alguien los ayude de la manera correcta ”, dijo el dueño del restaurante.

Las noches en la plaza para dormir a su vez para vigilar a los ladrones y secuestradores son cosa del pasado para Ramírez. Ahora puede alquilar su propia casa y agradece a Cantú la oportunidad.

“Es todo gracias a él que nos dio la oportunidad. No todo el mundo lo hará por nosotros. Estoy agradecido con Dios y con él ”, dijo Ramírez.

Ramírez dijo que muchos de sus compañeros de trabajo también quieren hacer lo mismo y comenzar una nueva vida en Reynosa.