septiembre 20, 2021

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Camino Riviera aterriza en Little Italy

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Escapar del calor del verano en el interior Riviera Way, que trae una parte sensual de la Riviera Maya de México al extremo norte de Little Italy. Un rediseño de El Camino de India Street por SDCM (Waverly, Kettner Exchange), el espacio ha sido reconfigurado para un enfoque renovado en los restaurantes. Con 80 asientos en el interior y al aire libre, con un área de asientos y una cabina de comedor VIP en el patio, el restaurante y el bar están abiertos actualmente a las 5 pm los jueves, viernes y sábados, pero planea expandir sus días operativos y extenderlo al servicio de brunch en breve.

El chef ejecutivo corporativo de SDCM, Brian Redzikowski, está usando una parrilla de leña al aire libre para cocinar la mayor parte de las proteínas y verduras del menú, que se extiende por la costa caribeña e incluye un pollo con mole verde, una barbacoa de paletilla de cordero y un solomillo de ternera con salsa de maní yucateca. Con cócteles frescos enfocados en agave de los directores de bebidas grupales Eric Johnson y Leigh Lecap que van desde El Gordo con tequila de pimiento verde, apio, genepy y aderezo de limón hasta Motorolo Old Fashioned que mezcla ron y mezcal con nocino, licor de café y amargos de naranja, el bar ofrece entretenimiento en vivo con regularidad que girará en torno a la música afro latina.

Tataki de salmón |  Aguacate, Tomate Two Fork Farms, Zhug

Tataki de salmón | Aguacate, Tomate Two Fork Farms, Zhoug

Cangrejo de caparazón blando |  Chica & amp;  Patata molida, hojas de Bruselas, vinagreta de macha

Cangrejo de caparazón blando | Patata hembra crujiente y hueca, hojas de Bruselas, vinagreta de macha

Choi sum asado en roble

Choi sum asado en roble

Helado de maíz Camino Riviera

Helado de maíz

Cóctel Buchona

Cóctel Buchona

Cóctel 8th Wonder

Cóctel 8th Wonder

Carta de Camino Riviera

2400 India Street, San Diego, CA 92101

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