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Antojitos Nila celebra aniversario sirviendo auténtica cocina guatemalteca en Logansport |  Noticias
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Antojitos Nila celebra aniversario sirviendo auténtica cocina guatemalteca en Logansport | Noticias

Los residentes de Logansport pueden experimentar la cultura guatemalteca entrando al restaurante Antojitos Nila en Erie Avenue. El restaurante fue inaugurado por Lesley González y este año celebrará su primer aniversario.

González se graduó en contabilidad de la Universidad Purdue y dijo que siempre ha estado involucrada en los negocios. Ella y su familia, que son de Guatemala, también cocinan mucho y siempre han respondido bien a la comida que sirven. Esas dos razones llevaron a la apertura del restaurante, dijo.

“Principalmente, mi mamá y yo abrimos el restaurante y luego comenzamos todo desde cero”, dijo González.

Antojitos Nila sirve comidas caseras auténticas y tradicionales que se ven en Guatemala, dijo González. Su comida más popular es el desayuno típico, un desayuno tradicional, dijo. Se sirve con huevos, frijoles refritos, plátanos fritos y crema agria. También viene con queso ricotta casero.

Otro plato popular son las pupusas, un plato tradicional centroamericano que se ve en países como Guatemala y El Salvador. Otros platos del menú incluyen tamales guatemaltecos, tortillas artesanales hechas al momento y atolón, una bebida de fiesta que González describe como chocolate caliente pero con diferentes sabores. Dijo que es un artículo muy popular, especialmente en invierno.

La cultura guatemalteca se puede ver en todo el restaurante, como en el mantel que utiliza texturas, telas y colores presentes en la vestimenta tradicional guatemalteca. Fotos de sitios turísticos guatemaltecos salpican las paredes, incluida una foto grande del Arco de Santa Catalina, donde la gente puede tomarse selfies.

“…en general, eso es mucho de lo que captura la cultura, e incluso las decoraciones que tenemos también son tradicionales de la ciudad de donde venimos”, dijo González. “Y tenemos muchas cosas buenas… como camisetas o incluso tortillas, cosas que usamos en Guatemala y que también capturan la cultura”.

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González dijo que el negocio ha ido bien durante el año pasado y ha estado creciendo de manera constante. Dijo que han recibido muchas críticas positivas y son visitados por personas dentro y fuera de la ciudad.

Con el restaurante, González espera que siga creciendo. También espera mostrarle a Logansport que hay más comida fuera de la cultura mexicana en la ciudad y que también hay una gran población guatemalteca en la ciudad. Aunque la comida sigue siendo latinoamericana, dijo que muchos de los platos son diferentes a la comida mexicana.

“…Tenemos muchos platos diferentes, especialmente los tamales guatemaltecos, que son un poco diferentes a los tamales mexicanos, por lo que también atrae a la gente…es diferente de otros restaurantes latinoamericanos, pero definitivamente es una visita obligada en la ciudad. ”, dijo González.

Antojitos Nila está ubicado en 1335 Erie Ave. y está abierto de 9 am a 10 pm de lunes a miércoles, de 7 am a 10 pm de jueves a sábado y de 7 am a 5 pm los domingos. El desayuno se sirve de 9 a 11 horas los lunes, de 7 a 11 horas de martes a sábado y de 7 a 10 horas los domingos.

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