O voltear de leche y hombre es uno de los postres típicos de Navidad en casi todos los países de Latinoamérica y España, donde ya es una tradición. está receta Es una delicia con sabor azucarado y que se deshace fácilmente en la boca … Y para los amantes de los frutos secos, también es una revelación.
Hoy te enseñaremos a preparar el típico turrón blanco de Navidad¡Lo creas o no, es muy fácil y tendrás una dulce Navidad!
Ingredientes:
- 1 claro
- 70 centímetros cúbicos de agua
- 200 gramos de azúcar (1 taza)
- 4 gotas de esencia de vainilla
- 1 cucharada de leche en polvo
- 150 gramos de maní tostado
Proceso:
Pon a calentar agua y azúcar en una sartén hasta que se forme un almíbar y llegue a la punta de «bola dura». Esto se consigue cuando ves que las burbujas empiezan a hacerse cada vez más intensas. Cuando llegues al fondo, agarra la pelota con los dedos y debe ser difícil. Trate de no revolver el almíbar con la cuchara mientras cocina, de lo contrario el azúcar se cristalizará.
Batir la clara de huevo hasta la nieve y verterla lentamente en el almíbar caliente en forma de hilo. Sigue batiendo hasta que la mezcla se enfríe y tome forma. Luego agregue el estiércol tostado, las gotas de esencia de vainilla y mezcle bien.
Luego agrega la leche en polvo e integra muy bien a la mezcla. Verter la preparación en un molde en el formato deseado, con film transparente en la parte inferior. Repartir toda la preparación y amasar muy bien para que el navgat del navideo quede bien armado. ¡Refrigere hasta que esté sólido y listo para disfrutar!
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