TLa ciudad de Westwood es ahora el hogar de Mi Flor Latin Cafe, un restaurante especializado en comida guatemalteca. En particular, sirven platos latinos con sabores guatemaltecos. El negocio es un viejo sueño tanto del chef como del dueño que quería tener su propio restaurante.

Mi Flor Latin Cafe tiene solo 950 pies cuadrados, con capacidad para 24 comensales adentro y 12 afuera bajo mesas cubiertas con sombrillas. (La cena al aire libre se lleva a cabo en la acera). “La decoración es muy relajante y el moderno esquema de colores está inspirado en la bandera de Guatemala”, dice Dean Evans; copropietario del café, que es su primer emprendimiento. Por ejemplo, el interior está lleno de azules y blancos, los colores de la bandera guatemalteca. En cuanto al menú, Dean dice: «Quería traer comidas guatemaltecas al área».

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Desayuno almuerzo y cena

Los comensales pueden esperar una sabrosa comida latina de inspiración guatemalteca preparada por el chef y copropietario Eliu Salguero. Los elementos populares del menú para el almuerzo y la cena incluyen tacos y bistec a la parrilla con camarones y verduras; así como sopas con guiso, tilapia y Camarones Diabla (camarones en salsa roja picante con arroz y tortillas). También sirven pollo con crema, que son muslos de pollo con verduras y papas en salsa de crema agria. Pero su elemento de menú de firma es Frango em Pipian, el plato nacional de Guatemala. Pero el plato favorito de Dean es en realidad la Tortilla de Harina con Carne, que utiliza tortillas frescas y artesanales. De hecho, todos los platos están recién hechos y lo más frescos posible, sin nada congelado ni recalentado.

Mi Flor Latin Cafe también tiene un menú de desayuno con varios platos clásicos. Por ejemplo, sirven pan de plátano y huevos rancheros (huevos revueltos con tomate y verduras). Otro elemento del menú de la mañana es Baleada, una tortilla de harina con huevos, frijoles y queso. Las bebidas incluyen batidos y batidos caseros. Los batidos vienen en sabores como plátano, frambuesa/melocotón, piña colada, fresa, mango/fresa y bayas. Mientras tanto, las ofertas de batidos son Black and White, Vanilla Dream, Peanut Butter Chocolate, Mocha Crunch y Strawberry Field.

sobre el cocinero

Chef Eliu nació y creció en Guatemala y es uno de 16 hermanos. Al igual que Dean, Mi Flor Latin Café es la primera vez que tiene un restaurante. Sin embargo, tiene experiencia previa trabajando como chef. Eliu siempre ha querido abrir su propio restaurante para compartir su estilo específico e influencia culinaria; Comida latina con influencia guatemalteca.

Visite Mi Flor Latin Cafe en 57 Kinderkamack Rd en Westwood. Búscalos en línea para obtener más información.

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Preguntas frecuentes sobre Mi Flor Latin Café

Todas las fotos: © Mi Flor Latin Café