mayo 8, 2021

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5 opciones de cerveza del Cinco de Mayo para prepararte para la fiesta

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Es posible que ya sepas que el Cinco de Mayo celebra la Batalla de Puebla en 1862, cuando las fuerzas mexicanas salieron victoriosas contra un ejército francés mucho más grande. Es fiesta estatal en Puebla, donde se celebra con recreaciones de batallas, desfiles y fiestas especiales.

Las celebraciones festivas del Cinco de Mayo que mejor conoces son algo del norte de la frontera. Los californianos comenzaron a celebrar la festividad en 1863, pero las festividades no se extendieron hasta mediados del siglo XX, impulsadas en parte por el surgimiento del Movimiento Chicano en la década de 1940.

Pero el Cinco de Mayo no alcanzó su nivel moderno de popularidad hasta la década de 1980, cuando los anunciantes, y las cervecerías en particular, comenzaron a promocionarlo como un festival de cultura, comida y, por supuesto, bebidas mexicanas. En 2013, las ventas de cerveza del Cinco de Mayo superaron el Super Bowl y el Día de San Patricio, impulsadas por las grandes cervecerías, así como por las pequeñas cervecerías independientes aquí y en México, que ha experimentado un gran aumento en su escena de cerveza artesanal en los últimos años. . años.

Entonces, con eso en mente, aquí hay cinco cervezas para probar en su celebración del 5 de mayo. Considere un cinco a cinco:

Uno – Victoria

No hay duda de que el estilo de cerveza que define a las cervezas mexicanas es la Vienna Lager. Esto puede parecer una combinación poco probable, pero México fue una vez gobernado por Maximiliano I del imperio austríaco, quien trajo su gusto por el entonces nuevo estilo austriaco de cerveza, desarrollado por Anton Dreher, cuando se mudó a sus nuevas instalaciones reales.

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Aunque el gobierno de Maxmilian duró poco, su influencia en la cerveza mexicana no lo fue: la mayoría de las cervezas mexicanas de colores más claros que puedes nombrar son Vienna Lager o se basan en ese estilo de cerveza. Victoria es producida por el gigante mexicano Grupo Modelo, pero es menos conocida que la mayoría de sus otras cervezas y se basa en una receta anterior que también es más sabrosa. La única cerveza de Grupo Modelo que rivaliza con Victoria en sabor es la cerveza negra de la cervecería Negra Modelo.

También buenos: Dos Equis Ambar y Samuel Adams Boston Lager.

Dos – 21a Enmienda El Sully

Nombrada en honor al maestro cervecero y cofundador de la 21ª Enmienda Shaun O’Sullivan, El Sully es una cerveza fermentada con una cepa de levadura de México y utiliza malta Viena exclusiva y un poco de maíz en copos. La cerveza ha surgido como una cerveza con gran actividad al aire libre y cerveza para todo el clima cálido que es perfecta para el Área de la Bahía. Es un poco dulce y con 4.8% de alcohol por volumen, es suave y fácil de beber.

Tres – Baja Brewing Mexican IPA Please

¿Sabías que debería haber una IPA en la lista, dada la popularidad de este estilo de cerveza? Esto tiene un amargor extremo, con un ABV del 7 por ciento. Baja Brewing fue fundada en Los Cabos, Baja California Sur, por los nativos de Colorado, Jordan Gardenhire y su padre Charlie. Baja Brewing también ofrece otros estilos, que incluyen una cerveza rubia, Cabotella, y una cerveza ámbar, Pelirroja.

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Quatro – Costa Norte Laguna Baja

Laguna Baja, por Fort Bragg’s Cerveza de la costa norte, es otra buena cerveza de Viena. El nombre y la etiqueta se inspiraron en la migración de ballenas grises de Baja, México, al Ártico y viceversa, una distancia de 10,000 a 12,000 millas. La lager de color ámbar oscuro es su versión de la lager de Viena al estilo mexicano que tiene solo 19 IBUS y 5 por ciento de ABV, una cerveza fácil de beber y ligeramente dulce.

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